一芽叶茶叶百科(www.yiyaye.com),您身边的茶专家!

水金龟到底是什么茶? 水金龟茶怎么样

发布日期:2018-07-09 16:51:23 出处:一芽叶茶叶百科 作者:茶农大树 阅读: 106

  水金龟茶,这个茶的名字很特别,但是却很少人认识,不知道的还以为是乌龟的名称呢。其实水金龟茶其实属于乌龙茶类,也是武夷岩茶“四大名枞”之一,那么水金龟到底是什么茶呢?

  水金龟到底是什么茶?水金龟茶怎么样

  水金龟属半发酵茶,有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香,具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色,是茶中珍品。树皮色灰白,枝条略有弯曲,叶长圆形,翠绿色,有光泽。成茶外形紧结,色泽墨绿带润,香气清细幽远,滋味甘醇浓厚,汤色金黄,叶底软亮。

  名枞档案——水金龟茶

  水水金龟,无性系。灌木型,中叶类,晚生种。植株高大,树枝半张开,分枝较密。叶片呈水平状着生,叶片长7.2厘米。长椭圆形,叶色绿有光泽,叶面微隆起或平,叶缘平或微波,水金龟身平或稍内折,叶尖渐尖或骤尖,叶齿稍锐浅密,叶质较厚脆,制乌龙茶,汤色金黄,叶底软亮,品质优。

  水金龟成品茶特征条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边、明亮。

  品水金龟茶

  水金龟茶的口感具有香浓、持久性强的特点。

  香:口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出,饮后有齿颊留芳之感。

  浓:汤水浓而醇,无明显苦涩感。

  持久性:口腔舒适快感的持久性,而不是苦涩及杂味的持久性,饭前饮茶饭后尚有余味。

  据林馥泉先生的《武夷茶叶之生产制造及运销》书中所记,水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下,有一日山中下大雨致使洪水冲塌了茶树边的石块,导致茶树随着水流一直向山下移动,刚好到了牛栏坑头之半岩凹处时停在了那里,而住在附近的垒石寺僧人出来看到茶树,就在其附近就地势凿石设阶堆筑石墙,并培土栽好茶树并为其命名为:水金龟。

  武夷山水金龟的特点:

  武夷山水金龟是生长于武夷山景区的顶级高香茶,原茶采摘于自然正岩区内海拔600-800米的城高岩岩原生态茶树。

  武夷山水金龟外形条索紧秀隽茂、重实。色泽为黑褐相间、色润。开汤汤色为金黄色,清澈有金圈。其水、香、味似花果香、花综台香型。吸一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽岩韵显,喉韵悠长,沁人心脾。杯底冷、热、温不同时嗅之,底香持久,连泡10次,口感仍然饱满甘甜。叶底舒展后,叶底鲜活,秀挺亮丽。总之,武夷山水金龟实属可遇不可求之茶中珍品。

  综上所述水金龟茶是属于半发酵茶,非常的好喝而且还是武夷山景区的顶级高香茶,以上的内容就到这里~~

版权所有 一芽叶茶叶百科
关于我们  网站导航